一面是延攬整個東京灣、彩虹大橋、濱離恩賜宮的無敵景觀，另一面是摩天高樓的未來城建築，來自英國傳奇的米其林三星主廚Gordon Ramsay，在紐約之外亞洲開立的首家法式餐廳佔據了摩天高樓的這一面。
這位曾獲得三星殊榮的主廚，很意外的，在東京米其林指南(2008 Tokyo Michelin Guide)裡卻未上榜，這當然是令旅店覺得很尷尬的一件事，同時也是這本指南被許多美食專家評為不專業的最大詬病。
許多上榜的甚至得到三星評價的，有許多是剛創業的年輕師傅所開的餐廳，而一些被時間證明的大師級師傅所開的餐廳竟連上榜都沒有
而我至目前為止仍認為是東京最棒的豪華旅店的Park Hyatt也是連上榜都沒有，網友應該也知道被我評為沒有新意、服務不專業的Ritz Carton和四季丸之內都得到三星殊榮。
但這仍不損於Gordon Ramsay令我垂涎欲滴的魅力，帶著我從大廳一路喝到這裡的Mohito，這次我單點了最愛的鵝肝開胃前菜，和三分熟即嫩得如口即化的牛排，總共約日幣8千左右(不含酒)我自己頒給它米其林一顆星吧!
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