倫敦Andaz/百年間的3次拉皮，也拉掉舊時代的"經典"味

後記:百年間的3次拉皮

這棟建於1884年的旅館最早的拉皮時間是在1901年，原屬於當時Barry家族所有(成員之ㄧ為大笨鐘的建築師)此次還算年輕，因此除了簡單的修補之外，還有不算小的土地提供擴建，讓它成為”大”飯店:Great Eastern Hotel。

到了97由被封為英國爵士的Coran Holidings和Wyndham集團買下後並斥資45億台幣進行超大規模的全身拉皮，趕在2000千囍年重新開幕，正式由奢華型邁入享樂型的年代。

不過這項投資十分划算，不到10年(2007，11月)就以高價轉賣給急欲年輕化的Hyatt集團，並由用了百年的GEH更名為Andaz Liverpool Street, London。

Andaz是Hyatt集團下的最新路線，目前全世界共有5家。

何需多說，這幾年垂垂老矣的豪華酒店集團的新路線，都是瞄準專業但骨子裡頹廢的BOBO族，只是歷經08恍若1929的經濟大蕭條，這些金童應該跌得鼻青臉腫，是否會後悔把”垂垂老矣”的Old momey哪一代丟在腦後?!

最後(是嗎?)的拉皮算是小手術，讓我比較惆悵的是把百年來都存在的Check in櫃檯和禮賓司櫃檯都拿掉了(哇!員工可少了不少小費呢。)

標榜環保風，如可減少80%水資源的馬桶和換上節省25%電費的燈泡和電腦，有機綿作成的床單。

而且還推出許多感人的服務(詳前)以及將原本正經八百又高尚的餐廳搞得時髦兼有機(這幾年倫敦和紐約特別偏愛吃不飽的有機和甜滋滋壽司!)

總之，友善化年輕化應該是合我胃口才是，04年英鎊比65時我去入住一晚還要395英鎊起，只是也開始”垂垂老矣”的我，對這幾年再也找不到過去的回憶或者是”經典”而開始沮喪......

重新整理這篇時，沒有開心只有無奈。