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2 則留言:
您好，我是沙灘城堡的阿順，很抱歉沒能在你今年夏天住我們家時得到滿意的服務
從文章中可以了解明年我們應該努力的方向，有幾點想誠心的請教一下，好讓我有個調整的方向
1.文章中談到大廳很寬敞但不適合聊天的氣氛，這一點可否告知是那些需要作調整????，如放音樂或者是內部裝潢擺設要作修改????
2.就你住過這麼多的飯店或者是住宿的地方，有沒有可以提供給我們民宿作參考的地方，如：如何營造整體住宿氣氛????
明年我會針對你在文章中所說的作一些調整：
1.提供多樣化的早餐----這一點可否給我們一些意見或指導
2.找回經營民宿的熱情----這一點我會多多加強民宿工作人員與旅客之間的互動機會(如主動打招呼....等)，要求員工主動且積極的提供或詢問客人所需
3.主動讓客人了解民宿主人是誰，我會儘量的站在第一線服務客人---明年也會製作各工作人員的名牌
4.更換比較別緻一點比較符合我們民宿風格的各房間門牌
5.主動提供民宿主人的提醒或有任何民宿自辦活動會在公用佈告欄中提及或告知
6.戶外木平台明年會更換桌椅，並提供大型陽傘給旅客，讓旅客可以隨時的享受夏日的沙灘美景
阿順很誠心的邀請你明年再到我們家一趟(提供免費住宿1晚)，看看我們的改變，並給我們一些指導與批評，好讓我們可以作的更好
阿順 0936-196776 frankchen216@gmail.com
阿順很謝謝你的回信。
必須承認我的民宿經驗幾乎只在國外，其中又以北海道(請參考我的Blog)幾間如十勝煙民宿、岩尾別YH讓我印象深刻，不是因為裝潢，只是因為一個有想法也想跟住宿者互動的主人。
你的問題我先回答:
1.聊天的氣氛最需要的就是"分區"觀念，讓兩個或4個或一大堆來的人都可以找到自己的位置。
可以用線簾或紗稍微隔出，即便不隔也不要只是放個大沙發。
一些遊戲、跳棋、疊疊樂或是有當地特色的樂器、貝殼作的小玩意、簡介...如果不吸引人先坐下，自然就不會想聊天
電子產品、電視千萬不要。
也可在某個時段提供茶水和當地特色小零食免費使用，目的是可順便辦些小活動。
不管是放些和澎湖有關的幻燈片或生態影片，或是古蹟、傳說、環保、海底、瀕危動植物的演說，能夠保有使命感，民宿才有生命力。
而不只是一場烤肉大會。
總之，不是要重新裝潢，而是這個大廳應該要被使用。
2.基本上住宿(房間)氣氛沒問題，我提的是一些細節不夠完美和沒能放入"在地"特色的東西，如能改善就好了
我始終認為，民宿除了風格還必須包括體驗當地。
我住台北，我並不想來到澎湖還遇見台北，澎湖一定有我不知道的在地之美，經過美感設計反映出來就很夠了。
3.不要誤會我的意思，"制式化"的訓練員工是沒有意思的，名牌更不需要。
重點是要有"懂"的人。
可以問浮潛、日出、慢跑路線、伴手禮..在國外這是由主人自己負責，也許是在車來的路上，也許是在辦登記的時候或是晚餐(因這裡不提供)不是很刻意，是因為有相處的時間，就很方便問到了
民宿員工都很親切，只是晚上自己都圍在一起聊天，相對互動性就少。
總之，是熱情和用心啦，這點不是用講的，即便是飯店都很難作到的。
4.早餐不是要豐盛，我明白澎湖物資缺乏，但可以有趣，用在地食材擺成自助式，可參考一下北海道"屈斜路原野YGH"
或是有美感，如阿根廷沙漠Hosteria De Iruya一晚台幣2千多，其實也一樣只有麵包咖啡:
http://momohotels.blogspot.com/search/label/Argentina%E9%98%BF%E6%A0%B9%E5%BB%B7
5.民宿主人的提醒或自辦活動，當天或次日的，建議直接一張放房間
其它像一個月或一季或特定時間的，費用、時間、地點、報名...放網站和佈告欄，可以在讓住客規劃
6.如果你真的有心也有能力，當然希望除了每家都一定有的夜釣小管、海洋牧場...是否有一些"獨一無二"的活動?
沙灘騎馬、獨木舟探險、健行訪秘、觀星....
不一定都要很熱鬧，也可以有些詩意
以上建議，其實都比不上一個想法"回到最初"主人。
我隨便提提很容易，但執行才是最困難的。
加油!
我一定會再來的，你們家前面哪片沙灘實在太美太美........
momo
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