Bodega El Fabulista
進入迷宮般的地下洞穴，不適合潔癖者之外，這裡更具有引發幽閉恐懼症的潛力....
拉瓜迪亞(Laguardia)有超過三百間酒窖(並非都製酒和公開販售，有些只提供給當地餐廳)這件事就比甚麼都重要，況且還混血著十世紀阿拉伯國王Sancho
Abarca of Navarra建立的摩爾風格城堡和之後，天主教的中世紀古城迷人風情就值得一訪。
El Fabulista這家和Bodega Torre de Ona皆來自我住在Logrono的Calle
Mayor旅館推薦。最後我決定仍以保存舊世界釀酒法，由家庭經營的El Fabulista最為一訪拉瓜迪亞的選擇。這間原為西班牙知名的寓言故事作家Félix María de Samaniego 的住家，他的一本暢銷著作“Fabulas”極為現今酒窖的命名由來。
位在一個宛如迷宮的城牆裡面，必須穿過有著無數通道，是的，得靠步行尋找，車子無法駛進這個高高在上的城牆內。原來這座12世紀的古城無法承載今日駛進駛出的汽車重量，因為十世紀時的摩爾人(Moors)建立的逃生系統和酒窖，到了今日仍為許多酒廠在使用，一如El Fabulista便是。
今天這位負責導覽的女性可說是此趟拉里奧哈品酒之旅，最為博學多聞且幽默感十足的一位，簡單明瞭有問必答。比如他問遊客美國和法國像木桶到底對釀酒來說差別在哪?標準答案當然不乏口感、經典、風味、市場接受度…這位小姐直爽的說:價格，所以他們也只能選前者，因為價差近三倍。
行程一開始是所有參觀者都挨在一個超級大深桶的鐵欄杆四周….在此再次驗證必須在10月底才有機會在這個大深桶裡腳踩腳葡萄，一如遠古時代。抬起頭，一個架在大深桶上製造於1904被稱作despalilladora的拖拉機用來刪除葡萄莖，現在真有人還這樣做嗎?
據這位導覽者表示是的她們正是這麼作。仍在使用過去方式釀酒的這間家庭式的釀酒廠規模很小，深邃驚人的木桶起站結束後，就開始進入傳說中的地下迷宮洞穴:不斷下降大概有七公尺深，而且陡峭、狹窄、潮濕卻又涼爽。總共分成三區:製酒區、熟成區和品嘗區。
伴隨著葡萄酒發酵味和拖得長長從沒消失過附著在洞頂上的霉菌，除了和Lopez
de heredia一樣不適合潔癖者之外，這裡更具有引發幽閉恐懼症的潛力。所有的活動都在地下洞穴進行，但所謂傳統的釀酒過程會解釋但在洞穴導覽裡卻沒看到，最後的品酒亦在此進行，這倒頗為驚人，也是此行唯一和摩登毫無關係的品酒之旅。
在一片被時間封塵許久，不知有多少年歷史(或黴菌)的酒瓶中突然看到，喔，原來是以這位作家的暢銷書為靈感所製作的葡萄酒，瓶身貼上了有著獅子、猴子、鹿、擬人鴨和木偶的彩色標籤，真是為這個西班牙版的八八坑道帶來些許歡樂。
導覽到最後，進入一段裝飾精美有著黑色鑄鐵大門的隧道裡享用美酒，這裡顯然有徹底打掃過，擺在酒桶上的是剛剛看到的獅子標籤紅酒，也是兩種試飲款的其中之一，出乎意料的我個人竟然很喜歡，但沒有充裕的時間來瞭解品種、年份和價格，在下一個預定已經遲到的情況下便倉促離去，距離停車的地方還有一段距離呢!
Bodega El Fabulista Info:
*Add:
Pza. San
Juan, 01300 Laguardia西班牙
* W: www.bodegaelfabulista.com
*T:+34
945 621 192
*History:酒莊創立於19世紀初
*Tour:酒莊之旅7歐，付現/約1.5小時可品兩隻紅
*Open:請與官網連絡
*Buiding/ 西班牙知名的寓言故事作家Félix María de Samaniego (1745 – 1801)的住家
*Tips:
1.如果有喜歡的口味請立刻買下，這間小酒莊的酒在其它地方(更別說台灣了)買不到
2.比起Haro我個人更想住在這個小城鎮，
*關於交通:
1.車子僅能停在地標修道院(Iglesia de Santa Maria de los Reyes)的下方，然後再順著指標往上走約7.8分即可抵達
2.就位於Laguardia的城鎮中心，從首府Logroño有巴士出發一天4-5班，8:00,10:30,1:30,5:45,8:30行車一小時但回程會少一班。詳情請查Autobuses
de Álava以上所附連結網站
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