曼谷The Sukhothai/宛如浮在睡蓮池上的泰式涼亭,是每次到曼谷我一定報到的餐廳 Celedon

錯失了入住Edward Tuttle設計的巴黎Park Hyatt Paris-Vendame的機會，也卻步於昂貴的Amanresorts旗下的三間為其所設計的旅店。

最後,你還可以有一個最棒最快最便宜我最推薦的方式,那就是入住位於曼谷一個晚上只要4000多元的Sukhothai。

泰可泰原意指「幸福的曙光」。

這道曙光在1238年開啟了獨立王朝也締造了泰人永世的驕傲，身為泰國史上第一個王朝的首府，其中的紅土、磚牆、佛影、蓮池的景緻也影響了Edward Tuttle，他將泰國幾千年歷史的佛教概念搬到這座旅店內.

不同於其他分佈在湄公河兩岸的豪華五星級飯店，更不同於新加坡、香港、吉隆玻、馬尼拉、臺北、上海等國際連鎖旅館制式化的光鮮亮麗或國際化的標準服務,這裡保留了完整的泰式建築美學卻又融入現代感的洗鍊摩登。

在鄰近一片摩天高樓的五星飯店中(當然也包括60層樓的Banyan Tree)Edward Tuttle刻意只蓋4到9樓。

斜形深色瓦磚屋頂取材自泰國傳統屋宇，搭配雪白的牆面就像當時的軒羅王宮處處講究對稱,不管是花園、池塘、走廊和入門的一大排棕旅樹，水、空間、植物的結合,既肅穆又安逸。

經過入門的一大排棕旅樹後最先映入眼簾,宛如一座浮在睡蓮池上的泰式涼亭，這就是上遍國際雜誌，也是每次到曼谷我一定報到的絕美泰國餐廳 Celedon。

我帶著超級興奮和幸福的心情在這裡享用午餐,餐廳外的荷花池呼應餐廳內含蓄低調卻很有力量的傳統味,泛著微微湖水綠的白玫瑰和蠟燭以一種氣勢非凡卻少有美感，成了樸素空間內唯一的焦點,視覺經驗極為享受。