顯示具有 酒莊之旅 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 酒莊之旅 標籤的文章。 顯示所有文章

2013年11月17日 星期日

西班牙里奧哈Rioja/算好9月18可得抵達Logrono,就能參加21日舉行的一年一度的 "San Mateo"酒節......

西班牙里奧哈Rioja/如詩般美麗如希區考克般戲劇性,置身其中的震撼前所未有

從葡萄牙開來的夜車在Miranda de Ebro換車後,接著往Logrono的方向前進…..

窗外已從一小時前還是頭角崢嶸的Cantabria山脈轉為間或綠色植披的起伏山丘,些許黃橘色樹葉的葡萄園與不時出現的小分支河道在接近Haro前慢慢出現,襯映在中世紀村落的背景與偶有陡峭的石灰岩山下,與過去曾親訪的葡萄園相比,里奧哈(La Rioja)展現十足的個性美一如此地釀酒歷史,不是難以贊同就是完全被迷惑。

 雖然同意艾倫狄波頓(Alain de Botton)對旅行所下的批註:”不免覺得最精緻的旅行,還是在想像…”但融合視覺、味覺與嗅覺的酒鄉之旅,若非親臨實難滿足。

 在還沒被西班牙酒征服前就先臣服於酒莊裡的前衛建築物,前衛放在哪個年代都是爭議,何況這裡還是西班牙最早的DOC產區()有著四千年釀酒歷史的葡萄園。

 06富蘭克蓋瑞(Frank O.Gehry)交出一棟像從外太空登陸的Marqués de Riscal揭開釋放想像力的莊競賽後,西班牙酒似乎也掀起見仁見智的諸多筆戰,無論是匪夷所思的建築語彙或是揮別過去的新釀酒法,無論北從庇里牛斯山或到南部內華達山脈,論起固執老爹的食古不化,拉里奧哈甚至超越波爾多呢。

 這趟旅行最重要的就是準備參加21日舉行一年一度的 San Mateo酒節,出發前即算好在918日需抵達的Logrono才行:廣場上有Tapas試吃、品酒活動、演唱會以及21日開幕當天舉行的安達魯西亞馬術活動然而”A Walk in the Clouds” 的腳採葡萄呢?”我問:”要到10月底或11月採收時才有喔….” Hotel Calle Mayor的櫃檯小姐把酒節活動冊子遞給我時不解的說。

 真是五雷轟頂這是怎麼回事?!等我回到台北再查資料時才赫然發現,原來只關心拉里奧哈種的是Tempranillo早熟品種,卻沒注意到因地勢高溫度低多為晚收。難怪一路上老是看到一串串碩大豐美的葡萄,沾沾自喜中免不了納悶。

 除了旅館,我一向不在部落格多作與旅行相關陳述,這次特別想寫寫酒莊與接下來的米其林經驗,源於至今仍無法忘懷置身此處時的美好感受。

 海明威在寫完以鬥牛為背景的死在午後雖褒貶不一,深愛古巴調酒Mojito與西班牙苦艾香檳Death in the Afternoon的他為酒歌頌:“酒為文明之最自然之最,為完美的世界帶來超越純粹感官所能提供的極上享受。

 在南歐將近50天與美酒美食為伍的旅行,頗能體會里奧哈何以讓人心動,是這些任性的建築物、固執老頭或西班牙人的精神分裂呢?或許也只是這幾天,光影實在是太美了.cheers!

*DOC西班牙葡萄酒分級制度中的最高級相當於法國的AOC或義大利的DOCG在規定產地釀造/選用符合的葡萄品種/符合該地對酒精濃度的標準/符合該產地之法定栽種方式….
*西班牙酒瓶身所代表的意思:
Vino de Cosecha”:年份酒,要求用85%以上該年份葡萄釀造
Joven”:新酒,去年秋收次年即上市的酒
Vino de Crianza”“Crianza”:收穫第三年才上市的酒,經過最少6個月小橡木桶和2年瓶中陳釀。在里哈歐區則要求最少各一年橡木桶瓶內陳釀
Reserva”(RVA):至少陳釀3年,小橡木桶至少1年,白酒至少2年的時間
“Gran Reserva”只有極好年份才會釀造的等級,且須經過當地政府許可,至少陳釀5年,其中小橡木桶至少須陳釀2
*在西班牙喝葡萄酒不用看價錢,哪裡都一樣單杯約1.5-3歐,與一張巴士票相當。即便是三星米其林也是67歐,好喝便宜簡直在天堂。

西班牙里奧哈Rioja/與過去曾親訪的葡萄園相比這裡展現十足個性美,一如此地釀酒史,不是難以贊同就是完全被迷惑

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Posted by Picasa

2013年11月16日 星期六

西班牙里奧哈/López de Heredia/相信時間和堅持傳統法製酒實在不算迷人工作!與其說喜愛還不如說是佩服愚人精神

López de Heredia Viña Tondonia/新風格老靈魂

 170萬年前當人類發現了火,食物從此有了新定義,里奧哈又何嘗不是重新定義傳統酒莊的新風貌?!

 位於此區最重要的葡萄酒小鎮Haro,靠近無人小火車站的旁邊,一棟建於1877年頗具歷史感的傳統老酒莊區裡,釀酒師和木工師傅還在使用百年前的方式,無論是置入橡木桶堅持過長時間或是手工生產、箍形的酒桶,怎麼看都和前衛扯不上甚麼關係。

 然而老店卻有一間如今最炙手可熱的普立茲建築獎得主Zaha Hadid設計的試酒間.尤其是在走過蛛網、黴菌從窖頂垂掛下來,呼吸著腐木混雜酒氣的地下酒窖,卻在前衛白淨得宛如太空艙的空間裡品頭論足,這個新舊也融合得太強烈的吧?!

 不過這間置於另個品酒室與酒窖上頭的新試酒間並土生土長,之所以矗立此處原來是為了慶祝酒莊成立125週年,於巴塞隆納參加品酒餐會時特別邀請Zaha Hadid設計的展館,在活動結束響應環保就把它搬回自家酒莊做為品酒接待室,在這25坪不到的空間裡,還不忘搭配一座有著百年歷史的購酒櫃檯。

 姑且不論這個頗天馬行空的拼貼意外,是否錦上添花了新與舊、改革與傳統、過去與未來,也許是驚喜也許是驚訝,總之這等衝突就是會不斷發生在里奧哈的旅行中,上一秒還在歷史課本裡,下一秒卻突然遊歷了一趟未來!

 當然,如果你是一位有潔癖的怪胎或嚴重過敏者,為了不要引發對其它人來說並不存在的不寒而慄,還是建議待在此白淨現代的品酒室即可….雖然這可能會是個損失!

 我參加過無以計數的酒之旅,過程和簡述版釀酒理論多半大同小異,唯獨時光倒轉得如此徹底且還在進行式的還真沒見過。造訪這間家庭式經營的酒廠如同上了一堂關於時間的歷史課。導覽由孫女輩的Maria主持,她的照片出現在官網並不陌生,只是她穿了件鋪棉背心和我們這些僅著T恤的觀光客形成對,看來潮濕又涼快的地下通道應非浪得虛名。

 紮實的兩小時參觀活動從推開厚重大門開始,這是一間巨大很像教堂般空曠的工作室,四周擺滿了如果是木工控應該會欣喜若狂的老式工具。

 Maria在這裡介紹如何從生木、火烤、箍型到製成釀酒桶,一位穿著制服的木工師傅便在一旁敲敲打打示範,喔不,是真的在製作,幾個工作人員就把成型的木桶滾著給推了出去,真是有趣得很,和一般作作樣子我們也曾經有過去…”的酒莊十分不同,沒人停下手邊的工作,Maria必須拉高嗓門讓我們聽見她在說甚麼。

 離開這間工作室之後就開始進入沒有恆溫設備的地下通道,這個用來作儲酒的長通道燈光昏暗膽小者不宜,且看上去不怎麼舒適。還好,最後出現一條往上的窄梯子一直通到Ebro河岸,終於可以大口呼吸新鮮空氣….

 沒有使用大規模生產需要的不銹鋼桶,靠著時間和一直以來相信的傳統法製酒,實在不是甚麼迷人的工作啊!與其說喜愛Vina Tondonia的酒,還不若說是著迷於從一顆葡萄到一瓶酒,得花比別人數倍時間的堅持的愚人精神。

 色澤呈現深邃的金黃色,沒有濃重果香卻有飽滿的酸度澀勁與木香支撐著酒體,不甜不香不膩的白酒真是令我沉醉,而且還個性十足的穿了件性感網襪


 真是奇怪得很,來到里歐哈不知試了多少杯卻找不太到一喝成主顧的紅酒,但白酒,卻從未失望過而且還驚豔得很,幾乎每家試的都深得我心。

 在López de Heredia買了酒廠推薦款1998年的白酒,如今正趟在我家酒架上,看到瓶身與金黃色的液體,總是回想起待在這裡每天都讓人心醉神迷的美好夕陽..

西班牙里奧哈López de Heredia/走過佈滿蜘蛛黴菌呼吸腐木酒氣的地下酒窖,卻在前衛得宛如太空艙的空間裡品頭論足

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Posted by Picasa

西班牙里奧哈Rioja/López de Heredia Viña Tondonia Info:

López de Heredia Viña Tondonia Info

*Add: Avda. de Vizcaya, 3. 26200 Haro La Rioja,西班牙
* W:www.lopezdeheredia.com/(竟然有中文簡體版)
*T: 941.310.244
*F: 941.310.788
*History:創立於1877年至今仍用傳統法釀製
*Tour:酒莊之旅費用10(可刷卡/部分酒有折扣)/約兩小時品兩隻一紅(02)一白(04)
Open:周一到周六
*記得!拉里奧哈參加品酒之旅一定要先預約,分英文和西文團,大多數旅館可以幫忙去電但熱門酒莊(如本間)通常現場無名額。
建議出發前就mail訂好,如果要改時間也一定要告知

* Architect:試酒間為Zaha Hadid設計
*Tips:
1.具酒莊表示目前的旗艦酒為 Vina Tondonia1998現場售價21.5
2.這裡的酒很好喝,試酒完畢可以買單杯繼續品酒
3.此區還有4家傳統老廠,對面的Bodegas La Rioja.旁邊的Bodegas Muga(新舊派都OK!)北側Bodegas Roda(I價格昂)南側CVNE(Imperial是代表酒之一)時間不妨留夠

*關於租車:

可以現場在Logrono火車站辦理,這裡共有三間租車公司。我是出發前上網預約付訂(www.rentalcars.com)再選擇Logrono火車站AVIS取車。
四天三夜BMW自排+全險+加油約四百歐(租手排便宜大半)如需GPS10/日,但里歐哈區倒不太需要
不推薦AVIS,營業時間不準時服務差未提供地圖且BMW變成Golf…建議Europcar,地圖和如何接上高速公路後來都是從隔壁這家得到。
注意!還車時間如預周末無人服務需自還甲地借乙地還須先詢問有無可能。

*關於Taxi

這是我最早考慮的方式,單趟在30-40歐間,包車八小時約在150-200歐間。但因恰逢酒節,當地旅行社臨時取消包車訂單

*關於交通:

1.酒莊就位於Haro車站旁,如果是從最大城Logrono過來可搭火車,但一天只有一班來回須至Refe先確定。
2.一天四班巴士從首府LogroñoLaguardiaHaro詳情請查Autobuses de Álava http://194.30.12.29/transportes/transportes/es/rutas/rutas_autobus.asp
3.自駕從Logrono出發45Km除了AP68需收費,N232(推薦!)A12(較遠)皆免費。
4.Haro市中心約1.5Km,住宿如Apartamentos Turísticos Los Zapatos MoradoLos Agustinos(餐廳Las Duelas據說不賴)稱得上物超所值
5.如從我住的Viura Hotel(N-232a)至此約18Km

*關於機場:

附近較大的為畢爾包機場至Logrono1.5小時(AP 68)其它小機場如VitoriaLogroño不推薦班次少也常有變動

*台北這裡買得到: www.vinaria.com.tw/


台灣墾丁華泰瑞苑二訪/只能說,舊地重遊有時還真不是個好主意,尤其是奠基在一見鍾情的情況下。

二訪華泰瑞苑    以為半年前 ” 首發版 ” 的美好可以永遠帶走,沒想到 ” 再現部 ” 時 竟以最快的速度殞落 … . 只能慶幸還好一見鍾情的對象不是人。   入住 當天 8/31 , 恰好是 瑪娃低氣壓引起的外圍環流讓墾丁處於時陰時晴時風時雨的不穩定時刻...