長年城Svalbard Hotel/神話般美食的代名詞:Huset

可別以為我一路上餐風露宿，只是在極圈裡能攤在房間有吃有喝又有音樂和熱茶就夠舒適了!說到吃，這趟北歐之旅最意外的就是泰、印度、中東、非洲、中國等移民不可思議的多，移民多等於餐廳多，一路上想吃什麼想買什麼都有，對愛吃辣的我來說算得上是近幾次中最滿足的一次!

 據LP的描述，Huset餐廳可說是斯瓦爾巴特甚至是全挪威最好的一間餐廳，和Svalbard Hotel似乎有關係，因此旅店也可以作代訂服務。


 這間建於1951年的建築物，位於市郊的Longyearbyen Valley卻是當時的市中心,建物後來一直充當郵局、醫院、學校，直至今日它成了神話般美食的代名詞，而且以擁有兩萬瓶的酒窖令人興奮….

 但當我打開信封後才發現必須趕快打起精神出去血拼，我當然沒有雨鞋、防水登山靴、防水水套、防水背包罩….原來我只是以為會很冷，卻想到還會很濕!

 往好的方面想旅店旁邊就是市中心，所有商店都集中在這條街上，絕不是什麼困難的事----只是，我知道，這樣一折騰，以我天同坐福德宮的惰性肯定就只想洗個熱水澡然後鑽進被窩裡。

 只是沒想到，幾小時後等我勝利血拼歸來時，一回到位在三樓有著大片玻璃的窗戶往外看，竟然是一片藍天白雲層次分明的晴朗天空。

 剛剛在外面只覺得冷風颼颼陰陰慘慘，沒想到站在高處才知道天氣早就戲劇性的撥雲見日，窗外景致漂亮而遼闊，讓我忍不住趕緊奔到對面的超市買上幾罐啤酒，準備好整以暇的欣賞陸地盡頭的瑰麗景致。

 然後我就這樣呆坐在窗前直到金光燦燦、直到夕陽西下…..才驚覺Robin(英國旅行社)有交代，一定要在上船前把所有注意事項全部看完…..

 把燈打開，一字一字的認真讀起來……完全忘了那間在山腳下的餐廳。