冰島Across the Wilderness/人種、語言、名字與美食

8/3 Snæfellsnes半島的古老漁村有著人間美味與美酒?!

 有一天我問Ari,碧玉(Björk)應該不是100%的冰島人吧?!她長得較像格陵蘭人，而格陵蘭人又和我(指了一下我的臉)長得好像….”她是冰島人，100%冰島人，100%...”Ari說著說著似乎動氣了。

 但甚麼叫作100%冰島人?

 資料顯示冰島女性的基因70%來自愛爾蘭男性基因70%來自挪威，因此斷定冰島們的祖先來自挪威及愛爾蘭。九世紀挪威的維京人至英國及愛爾蘭掠奪財物及女人後便至冰島定居下來。冰島人聲稱是他們最早”發現”北美洲新大陸來自這位故事主人翁Leif Eiríksson，但此爭議至今不斷，因為挪威人說是他們發現的，因為探險者的爹娘、祖先皆來自挪威。

 所以絕不能指著冰島人說:你是挪威人。

 這就是今早的重頭戲:參觀世上兩個最有名的維京海盜誕生地，點根蠟燭穿著古代服扮演古人的導覽者在Leif Eiríksson出生地的Eiríksstaðir，一棟土屋裡聽她壓低聲音說著以上故事。後來我在Svalbard(挪威託管)的行程裡也聽了不少這位探險家的故事，但故事開頭一定是:這位古挪威人…..

 更複雜的還有”你叫甚麼名字?”。

 冰島人並無家族名，而是由父親名後加個兒子(son)或女兒(dottir)作表示。比如咱領隊叫作Ari Arnórsson，意思是他是Arnórs的兒子。這個話題讓昏昏欲睡的大伙都醒了，因為實在很難理解，哪麼Ari的兒子怎麼取名?女兒嫁出去後怎麼辦?單親媽媽如何替孩子取名?所以不用從夫姓囉(因為夫沒姓啊..)….. 

 在這個面積有台灣三倍但人口僅30多萬的國度，有些事比我以為的還要遠古。

 舉例來說冰島語是北歐最古老的語言，在中古世紀時挪威、瑞典、丹麥皆使用冰島文，但後來北歐諸國逐漸簡化語言唯獨冰島仍使用著文法幾乎和德文一樣的艱澀古語。有一天當大伙都已夠精神不濟時，Ari快活的放起以冰島語吟唱的古民謠，說實在的，如果不是和這麼多人擠在一起，還真夠陰森。

 更陰森的還有Ari找了個風景看來如詩的夏日午後，打開一罐，讓團友們擠眉弄眼哭笑不得的人間美味。這個稱作Hakarl的冰島傳統食物，簡單的說就是風乾腐爛鯊魚，把鯊魚(或鯨魚)將其曬乾之後進行數月的發酵，最後放進密封罐以避免”香氣外洩”。

 此香氣介於阿摩尼亞和藍起士間，但竟然沒被CNN或富比世選為全球最噁心的食物，也真是太看得起咱們的皮蛋了!

 英國史上最快拿到米其林三星的名廚Heston Blumenthal向來以嘗百草出名卻被Hakarl打敗，即便後來接受當地人建議，何妨佐以讓人心頭一醉號稱黑死酒的Brennivi後仍說出:”真是難以形容的恐怖經驗!”不知傷了多少冰島人的心。

 看來大伙真是被嚇到了，晚餐時無論Ari怎麼推銷以馬鈴薯釀造的伏特加烈酒Brennivin，冰島人眼中品質上乘卻價格昂貴的黑死酒也無功而返!