皇家安達魯西亞騎術學校Real
Escuela Andaluza del Arte Ecuestre
根據考古證實遠在史前的伊比利亞(Iberians)時代，瓜達基維河(Guadalquivir)地區的馬匹即不同凡響，混和了阿拉伯種、西班牙種和英國種馬的混血良種，在中世紀時騎士們以稱作Cañas的遊戲來訓練戰馬。
到了文藝復興時期遊戲變得更加激進，成了在阿雷納爾(Arenal)廣場舉辦的馬術展示，這項展示活動後來逐漸荒廢但技術卻保留下來。
創立於1973年的皇家馬術學校今年(2013)正逢40歲大壽，在於保存與名馬相關的古老技能，亦提供參觀相關設施的導覽行程和近距離賞馬，除了參與國際級花式騎術競賽外還包括打鐵、餵養、上馬具、駕駛馬車等各類訓練。
但最大賣點還是馬術表演，在騎士帶領下馬兒展現高難度卻又宛如跳舞般的動作讓人驚艷，讓赫雷斯和安達魯西亞名馬畫上等號。
Avenida
Duque de Abrantes s/n, Palacio Recreo de las Cadenas
+34-956-319635
距旅館約1.4km
馬術表演的票價分成Horse show/Royal
School Special Show/Visit/請先上官網查詢，而且還發現竟有私人馬術活動、婚宴專屬馬術活動和想搖滾樂團的巡迴演出…全民拼經濟很好但是不是有點操過頭啦?!
本次參加的馬術表演為Royal School Special
Show:21歐，12點進行一小時的演出
About
Jerez Hang around
基本上一如其它南歐小鎮真的都很小，步行即可抵達歷史悠久的市中心大教堂和阿爾卡薩花園(Alcazar)、阿雷納爾廣場、Emilio Lustau以及數間雪利酒莊(不是每天都有須先確定)如知名的Bodega Gonzales Byass、Los Duendes de Jerez。
簡單的說雪利酒就是白葡萄酒+烈酒，發酵完加上白蘭地強化最後再加糖。有別於波特酒(Port)是在發酵一半時添糖。釀造法頗像借用陳年滷汁或百年發酵老麵糰，取其老滷(麵)添加新品，依比例調出不同口感如入門級的Manzanilla、Fino、Amontillado到多變的Palo Cortado(以上皆不甜)渾厚的Oloroso濃郁的Creamc和級品Pedro
Ximenez。
在歐洲一如香檳、波特、CAVA等都有產區上的限制，必須產自本區三角洲區涵蓋Jerez de la Frontera、Sanlúcar
de Barrameda和El Puerto de Santa
María才能稱作英文的Sherry(即西文Jerez)。據維基百科表示雪利酒為被低估和被忽視的葡萄酒，想必學問大得很，但數杯下肚我已頭昏腦脹…
本次品酒3杯+Tapa:16.5歐，小食難吃建議單純品酒(2到4杯皆有而且還不停添酒)即可
通常在9月第三周有中秋節(Fiestas de Otono)的節慶活動，在附近的Sanlucar
de barrameda的小鎮(巴士約1.5小時)亦有稱作Feria
de la Manzanilla的節慶，內容有雪利酒慶、爵士、賽馬會(Carreras de Caballo)等。
如想預定Bike+Wine可在Jerevision拿車(旅館步行一分)22歐/人/ www.biwi.es
想品嘗伊比利火腿可至市中心處哪裡有幾家餐廳如EL Palacio Andaluz酒館(34)954534720，一旁的Tabanco Plateros可吃到Tapas
馬術學校有段距離趕時間可搭公車，知名的海灘(12公里)和白色山城Arcos de la Frontera(巴士45分)皆在不遠處，如果不在節慶前往這是一個寧靜但沒過多奇景的小鎮。
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